Crujiente de zanahoria y chocolate
Como lo prometido es deuda y os debía a mis fieles seguidoras ésta receta, ahí va. Y no es por nada… pero es que la mayoría de las personas que asisten a mis talleres son mujeres.
El día que preparamos la receta en el taller… entre pitos y flautas y esta cabeza que a veces no está donde tiene que estar… faltaba un ingrediente fundamental, la harina. Despistadilla que es una. jajajajajjaj Bueno aún así creo que acabamos con todo. Y no es que fuera la textura ideal pero estaba pa chuparse los dedos, verdad?
INGREDIENTES
– 500 gr de Zanahorias ralladas
– 500 gr de chocolate foundant rallado
– 250 gr de azúcar integral
– 1 vaso de harina
– medio vaso de aceite de oliva (en la receta original que saqué de una revista, lo hacían con 250 ml de aceite de girasol)
– 1 cucharada de levadura
– pellizco de canela
Ummmmmm rico rico , habrá que hacerlo 🙂
Madre mía Pilar!! que no me acostumbro a cocinar pa una y media y tengo crujiente pa tol barrio, vamos…. Te vienes? te invito a un te y nos deleitamos el paladar viendo el mar 🙂
Madre mía!!! Que super receta. Está entre nutritiva y explosiva jeje 😀