Lo único que varié fue la forma de hacer las acelgas, preferí enseñarles un poco el agua hirviendo para escaldarlas. Y para condimentar semejante espectáculo usé «Ras Hanut»;  cúrcuma, comino, cilantro, pimentón picante (na! podeis echar sin miedo que no pica), pimienta negra, ajo, jengibre… mezcla originaria del Magreb, la que se usa entre otros platos para el cous cous y que podéis conseguir en cualquier tienda árabe más cercana a vuestra casa. También le añadí un poco de queso de finas hierbas de untar… qué disparate! y que viva el Mestizaje! 🙂

Y sin excusas de que no tengo tiempo porque se hacen super rápido.

Crear vuestra propia versión, contadme qué pasa y que corra la voz… esto debe saberlo todo el mundo. 🙂

En esta ocasión conté con la ayuda de la mejor directora de arte, vivo con ella. Se llama Lia y tiene 6 años 😉

Bon profit!